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La capacitación que FISA ofrece cubre tecnología y prácticas necesarias para mantener
las operaciones de alimentos libres de plagas y para proporcionar alimentos saludables
y seguros. Esta capacitación puede ser específica para un determinado producto alimentario
o para una operación de alimentos o en su generalidad que involucre aspectos esenciales
que garanticen una adecuada protección de los alimentos. Nosotros le ofrecemos diversas
opciones de capacitación tales como:
- Instrucción en las instalaciones del cliente para supervisores seleccionados
- Capacitación en las instalaciones del cliente para todo el personal o para un departamento
específico
- Capacitación exclusiva para toda una compañía
- Seminarios abiertos a todo el público en diversas localidades
- Instrucción de uno en uno o en grupos pequeños durante una auditoria en las instalaciones
Los programas educacionales de FISA se enfocan a Saneamiento Industrial, Protección
de Alimentos, Manejo de Plagas y Buenas Prácticas de Manufactura. Los temas incluidos,
pero no están limitados, son:
- Reglas esenciales y regulaciones
- Manejo Integral de Plagas
- Limpieza y saneamiento
- Diseño sanitario, construcción e instalación
- Coordinación de los programas de inocuidad alimentaria y sistema de calidad
- Eliminación y control de insectos, roedores y aves
- Aplicación, almacenaje y disposición segura de pesticidas
- Higiene y comportamiento de personal en contacto con alimentos
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Conecciones
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