Los auditores de FISA pueden ayudarle a desarrollar, revisar y retar el programa de su compañía de recuperación de producto del mercado. Se le señalaran las fallas y una recuperación ficticia se llevará a cabo durante la auditoria con el fin de verificar la eficiencia del programa. El tiempo es esencial durante la recuperación (Clase 1 y 2) y por ello un programa bien comprobado debe permitir el rastreo de ambas circunstancias, hacia delante, desde el producto hasta el usuario y hacia atrás, hasta los ingredientes y sus orígenes (por ejemplo en que campo se produjeron, en que granja, el almacén, o el vehículo empleado en el transporte).